Курс "БАРИСТА"

-zbgZGUEBUE.jpg

     В данном курсе Вы получите полное представление о профессии и обучитесь базовым навыкам, которые должен уметь любой бариста. В этот перечень входят знания о кофе, как о продукте, сортов, обработки, обжарки. Управление эспрессо-машиной, умение приготовления классических напитков.

  По окончанию курсов Вы получите сертификат российского образца.

Стикер ChocoLatte.jpg

Тушин Никита

Шеф-бариста, Главный тренер

Стикер ChocoLatte.jpg

Куречина Анастасия

Шеф-бариста, Тренер

Стикер ChocoLatte.jpg

Тушина Александра

Шеф-бариста, Тренер

kisspng-computer-icons-scalable-vector-graphics-portable-n-dc-time-svg-png-icon-free-downl

Продолжительность:
3-4 часа/ 1 день

kisspng-computer-icons-calendar-date-calendar-day-clip-art-time-icon-5b3146ce4f6524.987220

Время занятий:
Еженедельно: утро/день

kisspng-computer-icons-multi-user-software-font-awesome-us-segments-5b46283837bde1.8880909

Формат обучения:
Индивидуальное/ групповое 

Индивидуальное обучение: 
2'500-00 руб

Групповое обучение:
4'000-00 руб

Предварительная запись по телефону:
+7 999-079-44-33

Учебный план

 Часть 1     Теория                                       

  • вкус кофе

  • обжарка и что от нее зависит

  • строение кофемашин

  • уход за кофемашиной

  • работа с кофемолкой

  • необходимые инструменты бариста

 Часть 2     Эспрессо                                 

  • что такое эспрессо

  • экстракция

  • определение качества эспрессо 

  • факторы, влияющие на вкус эспрессо

 Часть 3     Молоко                                    

  • выбор молока

  • техника взбивания молока

  • температура молока

  • отработка взбивания 

 Часть 4     Напитки                                  

  • отработка базовых напитков

  • отработка сложных напитков

  • закрепление результата